Kleurrijke keuken

2016-06-28T21:16:10+00:00 30 juni 2016|Blij-initiatief|

Binnenkort een hapje uit eten? The Colour Kitchen is een professioneel catering- en horecabedrijf met een groot maatschappelijk hart. The colour kitchen maakt – samen met haar gasten en partners het verschil – door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een nieuwe kans te bieden. Hier leert men hen de kneepjes van het vak in horecabedrijven, bedrijfscatering en partycatering. Er zijn o.a. vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Eindhoven. Check de website van The Colour Kitchen voor meer informatie!

HerenBoeren: Als Coöperatie Zelf Voorzien in je Eten

2016-06-10T15:34:36+00:00 11 juni 2016|Blij-initiatief|

Gisteren in NRC een mooi artikel (Zij vertrouwen de supermarkt niet meer) over Herenboeren: Herenboeren is het initiatief om met tweehonderd huishoudens een boerderij op te zetten om in het eigen eten te voorzien. De titel ‘Herenboeren’ is ontstaan in de 18e eeuw. Herenboeren van toen hadden personeel in dienst om hun boerderij draaiende te houden. Net zoals deelnemers straks een boer als personeel in dienst hebben om hun eigen voedsel te laten verbouwen

Vijftig hoogleraren ondersteunen campagne ‘Stop de Kiloknaller’

2016-04-18T16:54:46+00:00 19 april 2016|Blij-initiatief|

blij_nieuws_wakker_dierVijftig hoogleraren ondertekenen de oproep ‘Stop de Kiloknaller’ van Wakker Dier. Deze wetenschappers (bekijk hier de namen van de vijftig hoogleraren en lees waarom zij tegen de kiloknaller zijn) delen de mening van Wakker Dier: met hun vele reclames voor industrievlees hebben supermarkten een grote negatieve invloed op dieren en boeren. Wakker Dier wil dat supermarkten met hun reclamebeleid vleesvervangers en scharrelvlees promoten, in plaats van industrievlees. Zo kan de wekelijkse supermarktfolder uitgroeien tot een instrument dat de verduurzaming van de veehouderij versnelt, in plaats van afremt. BlijNieuws! (meer…)

Indiase deelstaat wordt 100% biologisch

2016-01-21T22:08:39+00:00 23 januari 2016|Blij-beeld, Blij-initiatief|

Na ons bericht eerder deze week over het Schotse biologische voedselplan is er nog meer ´organic news´: de Indiase deelstaat Sikkim is 100% biologisch geworden. Sinds december 2015 worden in deze noordelijke deelstaat (ruim een half miljoen inwoners) geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen meer gebruikt. De landbouw in deze staat (ca. 75.000 hectare) is volledig overgeschakeld op natuurlijke bemesting en ongediertebestrijding. Lees er meer over in dit artikel van Quartz India