Zevenblad, vervelend Onkruid of lekkere en gezonde Groente?

2017-06-14T13:47:27+00:00 15 juni 2017|Blij-verhaal|

Zevenblad (Aegopodium podagraria) groeit bijna overal. En het woekert enorm. Heb je het eenmaal in de tuin dan ben je er niet zo een twee drie weer vanaf. Voor veel mensen is het verschrikkelijk onkruid. Vroeger echter was zevenblad, ook al omdat het overal voorkwam, één van de bekendste en belangrijkste groenten! Zevenblad zit boordevol vitamine C, provitamine A, kalium, calcium, magnesium en kiezelzuur. In de volksgeneeskunde gebruikte men zevenblad bij de behandeling van jicht en reuma. De naam (Podagra) verwijst daar ook naar. Omslagen van gekneusde zevenblad bladeren werken pijnstillend op pijnlijke gewrichten. Daarnaast kan je er ook allerlei lekkere gerechten van maken.
Een Blijnieuwslezersbijdrage (meer…)

De Boerderij voor een Duurzame Toekomst

2017-06-12T17:39:29+00:00 13 juni 2017|Blij-verhaal|

Deze BBC-docu (Nederlands ondertiteld) van maar liefst 45 minuten, ontvingen we als inspirerende BlijNieuwslezersbijdrage. Het beschrijft de zoektocht van een jonge Engelse vrouw over hoe ze het beste en het meest duurzaam een boerderij kan runnen